Memento
16,00 €
Millésimes: 2020
Appellation: IGP Côtes Catalanes
Temps de garde: 10 ans
Cépages: 100% Carignan
Accords met et vins: Il se mariera volontiers avec un filet de bœuf aux morilles, et autres viandes en sauce relevées et poivrées.
Température de consommation : 16° – 18°
Dégustation
Le nez :Un nez où se mêlent les épices douces (cannelle), laurier, cerise à l’eau de vie et liqueur de framboise.
La bouche : Attaque en bouche épicée sur les clous de girofle et le poivre, suivent des notes laurier et cerise noire. Suave et frais, des tannins très veloutés et une belle longueur
