Narassa
15,00 €
En 2014, après la vendange à Maury, le domaine découvre quelques rangs de vignes oubliés sur des parcelles nouvellement acquises. Les raisins sont sur-mûris et présentent un degré élevé, mais ils décident malgré tout de les vinifier comme un vin sec. Le résultat est étonnant par sa qualité et sera ensuite assemblé avec des syrah : Narassa était né.
Millésimes: 2020
Appellation: IGP Côtes Catalanes
Terroir: Les parcelles sont plantées dans la Vallée de l’Agly, sur sols de schistes noirs
Cépages: 70% Grenache, 30 % Syrah
Rendement: 28 hl / ha.
Accords met et vins: Avec sa rondeur, ses tanins soyeux et sa finale tout en fraîcheur, Narassa se déguste aussi bien avec une pièce de viande ou un fromage bleu, que sur un moelleux au chocolat.
Âge moyen des vignes: 50 ans en moyenne.
Dégustation
Au nez dominent des arômes de mûres, d’herbes sauvages et quelques notes poivrées. La bouche est corsée, riche avec des tannins soyeux et légers. La finale est fraîche, délivrant une surprenante élégance.
