Classique Béa
11,90 €
Animé d’une culture de l’exigence et de l’envie de partager, c’est en 2008 que Charles PEREZ décide de reprendre le Mas Bécha. C’est sur le terroir des Aspres, au cœur d’une biodiversité riche et préservée que sont cultivés les 25 ha de vignes du Mas Bécha en agriculture biologique. En cave, j’ai la ferme volonté de magnifier l’expression la plus vraie de notre terroir à travers des vins modernes et équilibrés…mais avant tout des vins de plaisir !
2020 : Bonne sortie de grappes, de taille moyennes avec printemps pluvieux, été sec avec plusieurs jours de canicule <50° et pluie uniquement 30mm en juin, 30mm en
juillet et 0mm en août. Date de vendanges précoce à dans la moyenne
Millésime: 2020
Appellation: Côtés du Roussillon
Cépages: 60% Grenache blanc, 40% Vermentino
Rendement: 30 hl/ha
Terroir: Les Aspres / Sols argilo-calcaires
Vinification: Stabulation à froid à 5° sur lies grossières puis FA en cuve à 22°. Avant la fin de la FA, batônnage quotidien jusqu’à la fin de la FA. Soutirage puis élevage en cuve sur lies fines.
pH: 3.37
TAV: 13.55% Vol.
Notes de dégustation
La robe est jaune pâle brillant à reflets verts. Le
nez est fin avec des notes de fleurs mellifères et
de fruits à chair blanche.
La bouche est fraîche et ronde, marquée par la
poire et le pollen. L’ensemble est rond, avec
une finale persistante sur de beaux amers.
