Ninet
6,50 €
Millésimes: 2021
Appellation: IGP Côtes Catalanes
Cépages: 80% Grenache noir, 20% Carignan
Terroir: IGP Côtes Catalanes
Rendement: 40 hl/ha
Vinification: Egrappage total, macération de 4 semaines. Elevage 3 mois sur lies fines en cuve béton jusqu’à la mise en bouteilles.
Accord mets et vins: Grillades, poulets, cochon ibérique et pak choï
Température de service: 9°C
Potentiel de garde: 2 à 3 ans
Dégré: 14°
Dégustation
La robe est grenat profond aux reflets violine. Le nez présente une association complexe de petits fruits noirs, d’épices douces et de notes balsamiques. La bouche est croquante, fruité et juteuse. Le vin se caractérise par une extraordinaire rondeur avec des tanins soyeux.
